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谁有赌博游戏 - 黄豆及其制品与这些食材搭配,营养价值更好

   日期:2020-01-02 17:16:44     来源:福明资讯    浏览:2393    评论:0    

谁有赌博游戏 - 黄豆及其制品与这些食材搭配,营养价值更好

谁有赌博游戏,黄豆不仅是我国最早的粮食作物之一,而且营养丰富,被称为“绿色的乳牛”或“植物肉”,用黄豆作原料加工可制成百种以上的食品,这些豆制品物美价廉,比如经常吃的豆腐、豆干、豆腐条、豆芽、豆浆等。

黄豆的蛋白质含量是豆类中最丰富的,脂肪含量也是豆类中最高的,黄豆还含有多种维生素,和钙、磷、铁等,黄豆所含的铁虽然量不多,但是容易被人体吸收利用。黄豆中磷的含量也很可观,磷对大脑神经非常有益,神经衰弱的人,常吃黄豆有益。

黄豆含有的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及多种人体不能合成而又必需的氨基酸,有利于人体营养的补充和新陈代谢的平衡。黄豆含有的胆固醇极少,是高血压、动脉硬化和心脏病人的有益食品。经过加工的各种豆制品,其蛋白质在人体中的消化率可以达到90%以上。

黄豆及其制品与其他食品科学搭配,更能提高其营养保健价值。

1、黄豆与玉米

将25%的黄豆与75%的玉米混合在一起,磨成分,熬粥或者制作各类食物,生物学价值可以提高到76%,几乎与牛肉媲美。

2、黄豆排骨汤

黄豆排骨汤是很经典的搭配了,作为老弱、病人的调理和滋补食品,黄豆蛋白质中的赖氨酸含量高,蛋氨酸含量较低,而排骨蛋白质中的蛋氨酸含量较高,两者同煮,氨基酸即可互相补充,提高蛋白质的营养价值。

3、鱼炖豆腐

鱼肉肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,鱼和豆腐一起炖,鱼肉中丰富的维生素d可以促进豆腐中钙的吸收。

4、豆腐海带

制作豆腐用的大豆,含有一种叫做皂角苷的物质,皂角苷能阻止容易引起动脉硬化的过氧化脂质的产生,抑制脂肪的吸收,促进脂肪的分解。但是皂角苷能促进排碘,所以豆腐和海带搭配,可以及时补充碘。

生活中有些人吃了黄豆,比如炒豆、爆豆,感到肚子发胀,这是因为黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制素,妨碍了人体内胰蛋白酶的消化作用,但是经过加工的豆制品,破坏了这类物质,所以容易消化了。

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